料理の腕も一歩から

これでも不足してるビタミンの管理なども別アプリで行っているので今日は玄米か豚肉を食べよう！と単純な発想で、昨日は豚生姜焼きを作りました。

食材は下記のとおりで。

下に書いてますが、生姜焼きの出汁を作るときによく味見してなかったので、砂糖を入れるのを忘れていました。。

付け焼刃の見よう見まねで、さらに時間に追われて作ると何か失敗しますね。

まぁこれも料理の腕をあげる（上がるのか！？）一歩ということで、経験値にしましょう(笑)。ところで出汁のしょうゆの量が多かったのか、あとで軽い胃もたれが・・。

出汁も全部かけずに、適量が大切ですね。もったいないからという貧乏性で全部かけてしまったのを反省。あと、塩分控えめのしょうゆを使うようにしないとダメですね。

かえって不健康にならないようにしないと！です。

あと、、お米を先週から無洗米に変えたのですが、計量の仕方とか違うみたいで最初は出来上がりがベチャっとしましたが、ツイッターで教えてもらった皆さんに助けてもらってなんとか普通のご飯になってます(笑)。ありがとうございました！

＜材料＞

【豚生姜焼き】

・豚肉ロース生姜焼き用4枚

・しょうゆ（大さじ2）

・みりん（おおさじ2）

・お酒（おおざじ1）

・生姜（生）→事前にすりおろし

・さとう→入れ忘れた！

【ほうれん草のバター炒め】

・ほうれん草

・バター

【目玉焼き】

・卵

【ご飯】

・ご飯

参考にさせて頂きました<(_ _)>