タケノコの叫び

実は日曜日あたりに「今日はスパゲッティを作ろう!」と思いながら、夜は食欲がいまいちなんで実現できていません。もっと運動しないとダメですね。

ってか、前に書きましたが「おさんじ」に食べる量を少し減らしたほうがいいですね。


今日はコーヒーだけにしました。


スパゲッティは週末に譲るとして、、2週間ほど前に買ったタケノコの水煮パックが「そろそろ料理してくれ~」と冷蔵庫で叫んでいるような気がしました、というか期限とか考えて早く食べないといけないので、今日調理させてもらいます(笑)。


<材料>

水煮タケノコ 1パック

高野豆腐 適量

ワカメ(塩蔵)40g

<合わせだし>

だし汁300ml(昆布1枚+鰹節+水)

酒大さじ1

みりん大さじ1.5

砂糖大さじ1

しょうゆ小さじ1

塩適量


がんばるます。


下記参考にさせて頂きます<(_ _)>

ビストロ伊之助

はじめまして田中伊之助です。 まだ開設したてですが主に 日記や旅行、料理、趣味、写真、四国八十八か所お遍路など 息切れしないように少しずつ追加していきます。 よろしくお願いいたします。 2023/1/16

1コメント

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  • 田中伊之助

    2023.04.20 22:53

    <実際に使った材料> 水煮タケノコ 1パック→180g使用 ニンジン→半分程度 高野豆腐 適量 <合わせだし> だし汁300ml(昆布1枚+鰹節+水)→鰹節は余っているスティックの鰹節顆粒を半分利用 酒大さじ1 みりん大さじ1.5 砂糖大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩適量 →未使用 【結果】 ・味が薄かった。しょうゆを足せばよいのか?最後の味調整はどうしてたっけ? ・調理時間が短い(出汁取りは40分、調理は30分)ので、材料に味が染みていなかった? 次回がんばります。