焼きそばに挑戦

今晩はこれを作る予定です(笑)。

また実際に作った材料とか、レシピは後で書きます。

ちなみに、、、焼きそばですがお肉は豚肉ではなく鶏肉になっております。

＜材料＞

鶏ガラスープ：顆粒のをもってますが、事前にお湯に溶かすんですよね？

料理酒：あり

麺：中華麺1袋

肉：鶏肉少し

こしょう：ブラックペッパー

タケノコ：無いので椎茸で代用

小松菜：無し、ズッキーニで代用（いいのか！？）

ネギ：白ネギあり

ニンジン：あり

モヤシ：大雪の影響で物流が動いてなく、売ってませんでした（涙

味の素：無いです。。

鶏肉と野菜の五目焼きそばのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉や焼きそば用蒸しめんを使った料理

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ビストロ伊之助

はじめまして田中伊之助です。 まだ開設したてですが主に 日記や旅行、料理、趣味、写真、四国八十八か所お遍路など 息切れしないように少しずつ追加していきます。 よろしくお願いいたします。 2023/1/16

1コメント

  • 1000 / 1000

  • 田中伊之助

    2023.01.25 12:17

    下ごしらえとか含めて、これまでで一番料理に時間がかかりましたが、無事にできました。 感想としては・・・味にパンチがないというか、はっきり言って「うま味」が足りない感じ。 調味料なのか、入れ忘れの食材なのかはまた今後工夫していきます。 ＜今回使えなかった食材＞ もやし 小松菜 タケノコ、椎茸 ＜ちょっと入れすぎ？＞ しょうゆ 水 そばの麺（2人前は多い(笑)） ではでは。