ブロッコリーのコンソメスープ

昨日の晩御飯は、ブロッコリーとハムと玉ねぎとズッキーニ入りコンソメスープを作ってみました。（ニンジンは傷んでいたのでやむなく退場）

＜材料＞

・ブロッコリー　子房で8個くらい

・玉ねぎ　半分

・ズッキーニ　3cmほど

・ハム　5枚細切れ

・鶏コンソメスープの素1ブロック

・水 350ml

・塩少々

＜その他＞

・レタス

・ミニトマト

・人参ドレッシング

・ご飯

・いちご

食べるときわかったのですが、コンソメスープの素（ブロック）は塩分が結構入っているようですね。ちなみにブイヨンとの違いは、コンソメはすでに野菜分が含まれていて、そのまま飲める、ブイヨンは素材を入れる元の「出汁」なので、そのままでは淡泊（味付けするのが前提）とのことです。

今回よくわからず途中で自分でも塩を少し加えたので、全体的に辛くなってしまいました。

それで塩分も多いように感じましたので、2杯目の汁は残しました。残念。

だいたいこういうのは2人前以上できてしまうので、1人で無理してたくさん食べるとかえって身体によくないですよね。このあたり食品ロスはおこしたくないので、悩みどころです。

冷凍か冷蔵で保存という手もありましたか。

＜写真＞

上段：調理中

中断：最初炒めるときに使ったオリーブオイル

下段：おまけ（玉ねぎしばらく置いてたら芽が出たよ）