油処理で失敗

ウチでは油を使う料理は炒めものが多いというか、揚げ物は昨年に2回ほどコロッケを揚げただけなので、どうしても食用油が期限切れになってしまいます。

期限が切れてもニオイが大丈夫だったらイケるという話も聞きましたが、古いものは酸化してしまうのでやむなく今日処分することに。

で、油処理用の便利グッズを購入していたので試してみたのですが、投入する量が多すぎてフタがうまく閉められず、かなりこぼしてしまうという失態をやらかしてしまいました。

まぁ慌てず冷静に油をこぼしたときの対処をネットで調べたところ、小麦粉をかけてこねながら取ってしまうのが良いとのことで、さっそく古い（これも期限切れだった！）小麦粉があったので、ぶっかけて処理しました。

色々やることが多いのに今回の油処理関係でずいぶん時間を取ってしまいました。

原因は、油処理グッズに「500mlまで」と書かれているのに、自分は1L以上入れてしまったことです。反省。

皆さん取り扱い説明書はちゃんと読みましょうね。

（追記）

ちなみに古い油はとっておいて、家のドアの滑りがわるくなったときに、コロに少量塗って改善しています。これは母からの知恵です。

それから小麦粉がちゃんと戸棚にあったのは母からの助けだと思っています。

ありがとう。感謝です。

今度小麦粉を買いなおして、何か料理します。

ではでは。